(相关资料图)

为顺应消费升级新趋势，推动川派餐饮高质量发展，6月25日，四川省茶馆协会等单位在成都市召开2023茶楼茶馆大会。商务厅二级巡视员吕胜平出席会议并致辞。

吕胜平巡视员指出，四川是中国茶馆的发源地，川菜、川茶和川酒，共同组成了四川独具特色的亮丽名片。近年来，四川传统茶饮中的盖碗茶、长嘴壶与川剧、变脸等融合发展，成为展示巴蜀文化的窗口。新茶饮市场上涌现出一批四川本土连锁品牌，成为“蜀里安逸”休闲生活的代表。他希望，省茶馆协会继续发挥行业协会的引领作用，加强标准宣传推广和贯彻实施，积极组织行业培训和技能比赛，为行业发展营造良好的环境。

会上，省茶馆协会负责人对《茶楼茶馆管理规范》地方标准进行了宣贯。该标准由商务厅与市场监管局共同指导，省茶馆协会等单位起草，于2022年12月正式发布实施，是我省首部聚焦茶楼茶馆管理的地方标准，为打造品牌和特色茶馆，推动全省茶饮业高质量发展提供了标准领航。会上，还同时启动发布了国内首个“茶馆大学”项目，邀请国内茶馆行业大咖作案例分享，并为十家五星级茶楼授牌。

参会人员纷纷表示，通过本次大会受益匪浅，将认真执行《茶楼茶馆管理规范》，提高经营管理水平，推动行业规范发展，提升四川茶馆美誉度。

来自四川、北京、广东、上海、重庆等20个省市、800余名茶楼茶馆企业代表参加本次会议。

标签：